120 origines.
Un seul
partenaire.
Tout le spectre du chêne — barriques premium, neuves, régénérées, tannins et extraits — pour les distilleries du monde entier.
Groupe indépendant · Famille · Aucun fonds d’investissement
One stop shop. Tout ce dont une distillerie a besoin en matière de chêne — en une seule relation commerciale.
Un partenaire. Tout le chêne.
Le one stop shop
du chêne
pour distilleries.
B’Oak couvre tout le spectre : barriques d’occasion de 120+ origines, barriques neuves en chêne français, américain ou exotique, fûts régénérés, tannins œnologiques et extraits liquides. Une seule relation commerciale pour toute votre stratégie bois.
Avec 25 ans d’expertise en chimie du chêne et en maturation des spiritueux, nous comprenons ce qu’un fût fait à votre produit — pas seulement ce qu’il contient. Et depuis 2024, notre gamme de tannins et extraits vous permet de travailler le chêne même hors barrique.
120+ origines
Des grands classiques (Oloroso, Sauternes, Porto) aux raretés (Mizunara, Fondillón, Amburana, Châtaignier).
Expertise scientifique
Maîtrise des effets extractifs, soustractifs et transformatifs. Sélection par profil aromatique cible.
Barriques régénérées
Rabot manuel, chauffe longue 140–160°C, grain fin 22mm. Qualité coopérage, pas courtier.
50+ pays
Logistique internationale. Livraison FCA ou franco dans 50+ pays, tous continents.
L’indépendance comme engagement
Dans un secteur en cours de consolidation capitalistique, B’Oak reste indépendant et familial. Pas de fonds d’investissement, pas de plan de cession. Un engagement long terme envers nos clients — et une liberté de décision qui nous permet de construire des relations durables.
Chimie de la maturation
Chimie du chêne :
trois effets,
une transformation.
La maturation n’est pas un mystère — c’est une chimie. Comprendre les interactions entre l’esprit et le bois nous permet de sélectionner chaque barrique pour sa fonction précise. C’est ce qui distingue B’Oak d’un simple courtier.
Effet Extractif
Le transfert de composés du bois vers le spiritueux. Qualité et nature dépendent de l’origine du chêne, de sa densité de grain, de son toastage et de l’historique du fût.
Effet Soustractif
Le bois adsorbe les composés indésirables — soufre, acides volatils, aldéhydes. Ce processus nettoie le distillat et affine son caractère au fil du temps.
Effet Transformatif
Les réactions chimiques entre les congénères et les composés du chêne créent de nouvelles molécules aromatiques — la signature unique d’un vieillissement réussi.
Solutions chêne complètes
Tannins & extraits
de chêne pour spiritueux.
Au-delà des barriques physiques, B’Oak propose tannins, extraits liquides et inserts de chêne — pour travailler le bois à chaque étape de la production, pas seulement à la maturation en fût.
Ellagitannins hydrolysables
Extraits de chêne français et anglais. Structure, rondeur, complexité. Vinification et spiritueux premium.
Extraits liquides de chêne
Chêne américain ou français concentré. Vanille, noix de coco, épices douces. Dosage précis pour les blends.
Copeaux & inserts de chêne
Copeaux, spirales et inserts pour cuves inox. Contrôle fin de chauffe. Solution volume.
Conseil & formulation
Accompagnement sur-mesure : barrique + adjuvant + durée. Analyses aromatiques et suivi de production.
Nos tannins et extraits sont disponibles en échantillons et sur devis. Contactez-nous pour une formulation adaptée à votre process.
Demander des échantillons120+ origines disponibles
L’un des catalogues
les plus complets
du marché.
Des grands classiques aux raretés introuvables ailleurs — Mizunara, Chinkapin, Amburana, Châtaignier, chêne pyrénéen, bois brésiliens, Huang Jiu, fûts à spiritueux (ex-Cognac Grande Maison, Calvados AOC B’OAK exclusif, ex-Armagnac 20 ans, ex-Rhum, ex-Tequila). Si ça existe en barrique, B’Oak peut vous l’approvisionner. Catalogue mensuel disponible sur demande.
Ex-Pomerol
Merlot dominant, sol argilo-ferreux. Profil charnu, notes de prune, truffe et velours tannique.
Ex-Barolo
Nebbiolo 100%, grand fût. Tanins soyeux, rose séchée, goudron, épices rouges.
Ex-Amarone
Corvina passerillée, concentration extrême. Cerise confite, cacao, tabac.
Ex-Rioja / Ribera del Duero
Tempranillo élevé en chêne américain et français. Notes de cerise, vanille, épices douces. Stock 500+ unités.
Ex-Pauillac 1er Grand Cru Classé
Fûts d’un 1er Grand Cru Classé de Pauillac (classement 1855). Cabernet Sauvignon dominant, terroir de graves. Chêne français grain fin 225L. Tanins structurés, cassis, graphite, profondeur unique.
AOC Nuits-Saint-Georges · Pinot Noir 2021
Fûts AOC Nuits-Saint-Georges, Pinot Noir 2021. Chêne de Bourgogne 228L. Cerise, rose, épices douces — finesse bourguignonne pour finishing délicat.
Ex-Sauternes
Sémillon botrytisé. Abricot confit, miel d’acacia, safran. Très recherché en finishing premium.
Ex-Tokaji
Furmint botrytisé, 5–6 puttonyos. Notes d’orange confite, miel de tilleul, abricot sec, épices.
Ex-Maury / Banyuls
Grenache muté. Cacao, prune, café torréfié. Élevage oxydatif. Origine rare et distinctive.
Ex-Vin Santo
Raisins passerillés, élevage sous voile. Notes de noisette, miel, noix, caramel vanillé.
Ex-Oloroso
Xérès oxydatif. Noix, figue sèche, cuir. Le classique indétrônable du Scotch et Irish whisky.
Ex-Porto Tawny
Élevage oxydatif longue durée. Rancio, orange confite, fruits secs. Favori des single malts premium.
Ex-Manzanilla
Sous flor de Sanlúcar. Profil iodé, salin, amande fraîche. Finish très délicat et maritime.
Ex-Madère
Rancio oxydatif, caramel, noix, épices. Tanins fondus après vieillissement tropical. Profil unique.
Ex-Cognac / Armagnac
Chêne de Limousin ou Gascogne. Notes boisées douces, épices, fruits secs. Idéal en maturation longue.
Mizunara
Chêne japonais rare (Quercus mongolica). Notes de santal, encens, épices orientales, kokumi. Finishing ultra-premium.
Amburana
Bois brésilien (Amburana cearensis). Notes de cannelle, vanille, noix de coco, cumin. Caractère unique South America.
Châtaignier
Castanea sativa. Riche en tannins ellagiques, faible en lactones. Profil rustique et végétal distinctif.
Chinkapin
Castanea pumila — cousin du châtaignier américain. Riche en tannins ellagiques, notes épicées, noisette et douceur vanillée. Profil unique, très rare en barrique.
Quercus Macranthera
Chêne du Caucase (Géorgie, Arménie). Grain fin à moyen, forte concentration en ellagitannins. Notes herbacées, épicées et terreuses distinctives. Rarissime en dehors de sa région d’origine.
Chêne français neuf
Quercus robur / petraea, grain fin certifié. Chauffe légère à forte selon profil. Séchage naturel 24–36 mois.
Chêne américain neuf
Quercus alba. Riche en whiskylactones et vanilline. Standard Bourbon (1ère utilisation). Chauffe N°3 / N°4.
Chêne colombien & Acacia
Chêne colombien : notes florales et fruitées. Acacia : douceur, miel, faible tannicité. Niches créatives.
Barrique régénérée ex-vin
225L ex-vin, rabot manuel vertical, chauffe longue 60min 140–160°C, douelle 22mm. Test pression systématique.
Ex-Fondillón
Monastrell oxydatif, 8+ ans. IG exclusive, vin unique au monde. Fruits confits, vanille, caramel brun. Très rare.
STR 100 L
Shave-Toast-Re-char en format micro-distillerie. Chêne français ou américain, 22mm. Rabot, chauffe sur mesure, charbonnage optionnel.
Ex-Cognac Grande Maison
Fûts issus d’une grande maison de Cognac fondée au XVIIIe siècle. Chêne Limousin grain fin, format 270–280L traditionnel. Arômes délicats de fruits secs, épices, vanille, rondeur exceptionnelle.
Calvados — Programme B’OAK
Programme exclusif B’OAK avec producteur AOC Calvados. Chêne français 225L. Disponible uniquement via B’Oak.
Cognac Les Borderies
Terroir de les Borderies, cru le plus rare du Cognac. Chêne Limousin 225L, 7 ans de vieillissement. Notes florales, violette, noix, rondeur veloutée.
Ex-Armagnac · 20 ans
Fûts d’Armagnac issus d’un producteur familial gascon de référence. Chêne français 300–400L, 20 ans de vieillissement. Profil richement boisé : épices, prune, rancio, longueur exceptionnelle.
Rhum Barbados
Fûts ex-rhum agricole des Caraïbes, 10 ans. Notes de canne, vanille créole, fruits tropicaux, légère épice. Très demandé pour finishing whisky.
Rhum Agricole AOC Martinique
Fûts de rhum agricole AOC Martinique, millésime 2013. Chêne américain 200L. Notes de canne fraîche, agrumes, épices créoles. Origine traçable, disponible sur demande.
Tequila (Leading Brand)
Fûts ex-Tequila d’une marque leader mexicaine. Chêne américain standard, 8–10 ans. Agave, vanille, notes poivrées. Format container.
Huang Jiu — Vin de Riz Jaune
Huang Jiu (黄酒), vin de riz fermenté traditionnel chinois, 18 mois en fût. Arômes de céréales grillées, prune, caramel, umami profond, notes de noisette oxydative. Chêne européen fourni par B’Oak. Seul opérateur sur ce produit en Europe.
Marsala DOC · Sicile
Marsala DOC sicilienne, méthode solera. Grapes : Grillo, Inzolia, Catarratto. Fruits secs, noix, épices, douceur complexe. Fûts vérifiés par coopérage.
Ramondolo DOCG
Verduzzo frioulano passerillé. Vin doux rare du Frioul, arômes de miel, abricot sec, agrumes confits. Très peu disponible sur le marché international.
Sherry Hogshead — Amontillado Certifié
Programme de certification TARANIS : sélection de merrain, coopérage, 16 mois en bodega à Jerez, certification Sherry Cask®. Profil délicat, noisette, agrumes, longueur fine. Différenciateur exclusif B’Oak.
Chêne Pyrénéen
Quercus Pyrenaica (Black Oak). Séchage naturel 2 ans. Profil intermédiaire entre chêne français et espagnol. Tannins fermes, notes herbacées, épicées. Très peu proposé en barrique.
Balsamo (Myroxylon Balsamum)
Bois brésilien à la richesse balsamique unique. Résines naturelles, notes de vanille, tolu, baume de Pérou. Séchage 2 ans, douelle 35mm. Produit le plus rare de la gamme brésilienne.
Grapia (Apuleia Leiocarpa)
Bois brésilien dense à grain serré. Notes de noix, épices, tanins fins. Séchage naturel 2 ans, 35mm. Alternative structurée à l’Amburana pour profils plus secs.
Ex-Sauternes 1er Cru Supérieur 1855
Fûts d’un 1er Cru Supérieur de Sauternes (classement 1855) — le plus haut rang de la hiérarchie bordelaise. Sémillon botrytisé, chêne français grain fin. Miel, abricot confit, safran, complexité sans égale. 100 unités disponibles Q2-2026.
Pedro Ximénez · Solera 1918
Solera PX débutée en 1918. Certification TARANIS — Sherry Cask® authentifié. Concentration extrême : dattes, caramel noir, cacao, tabac, longueur infinie. La pièce la plus rare du catalogue B’Oak.
Old Tawny Port “Pipas” · 40 ans · AOC Douro
Pipas traditionnelles portugaises, chêne lusitanien, 600L. Tawny élevé 40 ans en cave. Figues séchées, raisins, noix grillées, caramel, délicate fumée. Bouquet d’une complexité rare. 31 unités disponibles.
Moscatel de Setúbal · 50 ans
Moscatel de Setúbal 50 ans, domaine familial fondé en 1834. Chêne européen 300L. Raisin de Corinthe, orange amère, vieux caramel, café torréfié. 5 unités seulement.
Ce catalogue ne représente qu’une partie de nos disponibilités. Notre liste complète (120+ origines) est disponible sur demande — mise à jour chaque mois.
Demander le catalogue mensuel completLivraison internationale
50+ pays.
Un seul interlocuteur.
B’Oak livre dans tous les grands territoires de production de spiritueux. Logistique FCA ou franco destination selon volume. Contactez-nous pour un devis.
Livraison FCA Bordeaux ou franco distillerie. Fûts SWA compliant (ex-Sherry certifié, ex-Wine, régénérées). Service coopérage sur site via Alba Cooperage.
Livraison FCA ou franco via Dair Nua Cooperage. Fûts conformes réglementation Irish Whiskey (TIA). Suivi qualité coopérage sur l’île.
Livraison FCA Scotland ou franco Japon. Origines rares disponibles en stock. Documentation douanière complète fournie.
Livraison FCA ou en conteneur. Gamme complète disponible. Conseil en sélection pour profils aromatiques premium adaptés au marché coréen.
Livraison franco cave. Fûts neufs, régénérés et d’occasion. Tannins et extraits liquides disponibles en conditionnement professionnel.
Livraison FCA Bordeaux ou Mexico selon origine. Fûts ex-wine premium, bois brésiliens et tannins. Expérience Mexique, Colombie, Pérou.
Livraison FCA ou franco port indien. Fûts ex-Sherry, ex-Porto et neuves pour distilleries premium. Documentation import complète.
Livraison FCA ou franco Tbilisi. Extraits de chêne et fûts d’occasion pour producteurs locaux. Chêne du Caucase (Quercus Macranthera) disponible.
Australie, Afrique du Sud, Taiwan, États-Unis, Scandinavie. Devis logistique sur demande. Toutes origines disponibles à l’export.
Expertise & Science
Guides techniques :
chimie du chêne
& maturation.
Ces ressources techniques sont destinées aux master blenders et responsables achats qui veulent comprendre pourquoi un fût agit sur leur produit — pas seulement comment le commander.
Les ellagitannins : structure, rôle et dosage optimal en maturation
Les ellagitannins sont les molécules clés du chêne français. Comment ils se dissolvent, pourquoi la densité du grain du bois est déterminante.
Whiskylactones : pourquoi le chêne américain sent la noix de coco
Comment leur concentration varie selon l’origine du bois, le niveau de chauffe, et comment les utiliser pour construire un profil aromatique précis.
Fût neuf, ex-vin ou régénéré : le guide complet du distillateur
Quel fût pour quel objectif aromatique ? Comparaison des trois catégories avec recommandations par type de spiritueux et par budget.
Comment nous travaillons
Sourcing de barriques :
un partenariat,
pas une transaction.
Écoute du projet
Profil aromatique cible, volumes, contraintes logistiques et budget.
Sélection sur mesure
Identification des origines parmi nos 120+ disponibilités correspondant à votre cahier des charges.
Contrôle qualité
Inspection visuelle, test pression, vérification épaisseur de douelle et traçabilité complète.
Livraison & suivi
Logistique internationale. Disponibles tout au long de la période de maturation.
Dans l’atelier
Le geste du tonnelier,
à chaque étape.
Présence mondiale
150+ distilleries.
6 continents.
Nos clients incluent des distilleries indépendantes artisanales comme de grandes maisons de production — en Écosse, Irlande, Japon, Corée, France, LATAM, Inde et Géorgie. Références disponibles sur demande.
Taranis Cooperage Group
Un groupe.
Quatre territoires.
Un seul bois.
B’Oak fait partie du Taranis Cooperage Group — groupe indépendant et familial. Nous réunissons coopérages actifs et experts en sourcing sur les grands territoires de production. Sans fonds d’investissement. Sans plan de cession.
B’Oak
Yvrac, Bordeaux, FranceSourcing 120+ origines, barriques neuves, régénérées, tannins et extraits. Hub commercial international du groupe.
Site actuelDair Nua Cooperage
Foxford, Co. Mayo, IrlandeCoopérage spécialiste Irish whisky. Réparation, re-chauffage et fourniture de fûts sur toute l’île d’Irlande.
Visiter le site →Alba Cooperage
Rutherglen, ÉcosseCooperage of the Year 2025 (Icons of Whisky). Réparation, re-chauffage et fourniture de fûts premium. Membre NCF.
Visiter le site →Taranis Group
Groupe · EuropeStructure indépendante qui unit B’Oak, Dair Nua et Alba. Vision long terme, famille, sans actionnaires financiers.
taranisgroup.com →Nous contacter
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