La qualité B’Oak, décisive dans la création de Whiskeys qui marquent les esprits !
Pour la maturation des whiskeys Irlandais Grace O’Malley, nous sélectionnons ces fûts d’occasion de grande qualité, nous nous appuyons sur des caves (wineries) et distilleries de renom. Ces partenaires historiques pour B’Oak sont la garantie d’un vieillissement dans des barriques non seulement en bon état, mais aussi extrêmement fraîches.
A partir du moment où les fûts ont été vidés de leurs premières productions dans le chai ou la distillerie d’origine, nous mettons tout en œuvre afin d’avoir la chaîne logistique la plus courte possible. En d’autres termes, les fûts vidangés sont rapidement reremplis avec les assemblages Grace O’Malley afin que ceux-ci tirent le meilleur des arômes des vins et des spiritueux préservés dans les contenants.
Des médailles d’or pour saluer la qualité de nos fûts
Au San Francisco World Spirits Competition, des milliers d’échantillons sont présentés chaque année aux différents jurys. C’est donc une belle consécration de constater que chaque produit Grace O’Malley présenté a été récompensé lors de cette édition 2021.
Une double-médaille d’or pour la gamme de Whiskeys et une médaille d’or pour le Gin, on pouvait difficilement rêver mieux, non ? C’est notamment le fruit de ce travail méticuleux autour de la sélection des fûts, la marque de fabrique de B’Oak.
La qualité des barriques choisies pour le vieillissement des spiritueux de nos clients figure dans tous nos cahiers des charges. C’est une étape essentielle qui, couplée à des assemblages spéciaux, confère aux produits créés un caractère unique !